En référence aux valeurs humanistes fondatrices, l’Association se veut solidaire des plus démunis, personnes âgées, malades ou handicapées, quelque soit leur condition sociale, leurs convictions ou leur religion.

L’Association Saint-Joseph prend les engagements suivants :

• Que toute personne accueillie dans l’une de ses structures doit bénéficier de soins et de services de qualité, faits de compétence professionnelle, d’accueil, de disponibilité et de chaleur humaine, respectueux de l’unicité de la personne humaine.
    
• Que toute personne hébergée dans l’Etablissement Saint-Joseph ait un lieu de vie personnel, préservant son intimité et ouvert sur l’extérieur, dans le respect de ses libertés. Que tout soit mis en œuvre pour que les relations familiales et sociales soient maintenues.
    
• La formation permanente du personnel salarié et des bénévoles fait l’objet d’un soin attentif tant en matière de connaissances techniques que de relations humaines dans un souci d’amélioration permanente et de réalisation des finalités de l’Association Saint-Joseph.
    
• L’Association Saint-Joseph appartient au secteur privé à but non lucratif mais veille à s’inscrire dans un partenariat avec tous les autres acteurs privés ou publics poursuivant des buts identiques.